アマチュアアスリートの為の食事サポート

トレーニング後におすすめ~旬の食材~

こんにちは!アスリートフードマイスターの川村千尋です。


爽やかな新緑広がる5月は、1年の中でも過ごしやすい季節の1つですね。


買い物に出かけるとスーパーには旬の食材が豊富に並んでいます。
タケノコにゼンマイ、タラの芽・・・




私は先日、春の山菜の1つ「コシアブラ」という珍しいものを頂きました。
木の新芽の山菜だという事で・・・聞いてもあまり想像出来なかったのですが
見た目はこんな感じ





普通に木の新芽ですね


タラの芽が「山菜の王様」ならコシアブラは「山菜の女王様」と言われるくらい絶品らしく・・・一番美味しく食べる食べ方は・・・
天ぷらだそうです。





早速頂きました!



 

美味しい(o^―^o)ニコ。山菜の独特な、でも癖になる香りが広がっていい香り~。えぐみも苦みもなく、何となく緑茶の風味がするような・・・
とにかくパクパク食べすぎました。
自然に感謝。山菜取りの名人に感謝なのでした。




旬といえば・・・
豆ごはんを炊きました。





豆ごはんと言えば「グリーンピース」


グリーンピースは、豆類の中でも良質なタンパク質、ビタミンC、食物繊維が豊富です。豆ごはんにすることによって糖質とたんぱく質が同時に摂取できます。
と言うことは・・・運動後の筋力UPと回復にぴったり!


さらに・・適度な塩分が汗をかいて失ったミネラル補給もしてくれる!
まさに!自然食の美味しいプロテイン!


今度は豆ごはんをおにぎりにして🍙トレーニング後にいただこうと。





「今日のだんごちゃん」
怖がりのだんごちゃんは、家のチャイムが鳴るとCATタワーに避難して顔だけを出して観察します。お目目が全開ですww

ご一読ありがとうございました。